馬刺しと海鮮 居酒屋 いまい

当店自慢の燻製は、塩漬けした肉や魚に木材などを燃やした煙をかけて特有の風味があり。日本酒によく合う逸品！

思わず旨いと言ってしまう『熊本県直送　馬刺し』。品よく脂ののった霜降りの馬肉にネギを巻いてお食べ下さい。トロ～と柔らかい馬刺しの食感の中に、シャキッとしたネギの歯触りと辛みが馬刺しの旨み、甘みを絶妙に引き立てます。生姜と九州の生醤油で食べても美味しくお召し上がり頂けます。

花の舞は、全工程手造り、持てる力のすべてを注いだ花の舞の最高級純米大吟醸酒です。 すばらしい吟醸香と純米の旨味が繊細な味を生み出し、飲む人をうならせる逸品です。